昨年10月〈小山東 屋台村〉内にオープンしたうどん屋。うどん百名店にも選ばれた新宿にある人気店〈一滴八銭屋〉で7年、焼き肉店で13年修業した経歴をもつ店主。自分のお店を持ち、"自分のお店を開きたい"という思いから同店が誕生した。讃岐プレミアム粉を使用した極上自家製麺は、小麦の旨みはもちろん、もちもち感と適度な弾力のダイナミックな食感が楽しめる。てまひまかけてつくられるこだわりのつけ汁やだし汁、トッピングされる豚や牛肉は小山産を使用。15種ほどのうどんメニューが揃うなか、一番のオススメは『薬膳カリー(935円)』。製薬会社でも勤めていた店主が漢方の原料となる生薬・スパイス・西洋栄養学の思考を取り入れた、身体が元気になるような味わいのつけ汁だ。寒い季節にピッタリの『黒肉うどん(1078円)』は、牛肉を甘辛く煮込んだすき焼き風の煮込みうどん。山椒がいいアクセントになっている。昼はお得なランチメニュー、夜は居酒屋スタイルで一品ものが豊富に揃い、〆にうどん。女性客も多く、カウンター席で美味しいうどんを味わいながら店主との会話も楽しめる。天気のいい日は外のテラス席で、宴会には8人までの個室席もあり。本物の讃岐うどんと他では味わえないような創作つけ汁、ふらっと気軽に立ち寄ってほしい。
●住所／小山市駅東通り屋台村2-34-9-D ●電話／090-2652-4568 ●営業／昼12:00〜14:00 夜17:30〜4:00 ●定休日／水曜 ●駐車台数／16台(他店舗と共有)
